のんびりサムイ島暮らし

食べる

テキーラ・パーティー

by on 1月.15, 2015, under 日々の出来事, 飲み物

テキーラ(Tequila)は、メキシコのお酒の代表格選手
テキーラショットといえば、塩とライムを一緒に飲む
ライムを口で絞るようにかじり、口の中が酸っぱいうちにテキーラを流し込み、塩をなめるのですが、
私の地元(福島県いわき市)でテキーラ消費量が半端ないバーがあります。

ここではテキーラショットとオレンジが一緒に出てきます。
初めて出てきた時は、え?!っと思いましたが、飲んでみたら
オレンジの甘さと酸味がテキーラの後味をすっきりまとめてくれるではないか( *´艸`)

テキーラベースのカクテルでテキーラサンライズもオレンジジュースなので、
合わないはずがないですね(^_-)-☆

テキーラは度数の高いお酒なので、飲みすぎは注意ですね☆
テキーラ

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タマリンド(มะขาม/マカーム)

by on 1月.13, 2015, under 食べものetc...

大きな木に成る豆科のタマリンドは、美容に健康にアンチエイジングにと
スーパフルーツ??スーパー木の実??スーパビーン(豆)??

石鹸やボディークリームやスクラブなどにもタマリンドは使われてるタイでメジャーな美容フルーツ

お味は甘酸っぱい感じで、ソース、サラダ、スープなどいろんなところで活躍する隠し味
熟したタマリンドは皮をむいて、そのまま食べてもおいしい(^_-)-☆

食物繊維が豊富なので、便秘にも効果があるそうですよ!!
その他にも、疲労回復、抗酸化作用(アンチエイジング効果)、消化機能の改善など
ビタミンC、カリウムも多く嬉しい事だらけのタマリンド

タイで見かけたら是非お試しあれ(^^)/
タマリンド

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2014クリスマス@サムイ島

by on 12月.28, 2014, under サムイ島, 日々の出来事, 食べものetc...

Merry Christmas

毎年恒例の社長の家にてクリスマスパーティー☆

今年のメニューは。。。
2014-12-24 21.16.10
クリスマスリーフをイメージしたスモークサーモンとチーズのサラダ
子供たちと一緒にリースに飾り付けをするチーズや、人参を型抜き作業も楽しかった( *´艸`)

2014-12-24 21.16.55
ポテトサラダツリー
真っ白な雪のようなポテトサラダをパプリカの星で飾り付け
ミニトマトとクリームチーズのサンタさんは、チーズが柔らかったので、ムンクの叫びのよう( ゚Д゚)
2014-12-24 21.28.35
ローストチキン
昨年までは、社長お手製のローストチキンでしたが、今年は私が初挑戦!!
味付けはシンプルに塩、こしょう、醤油、みりん、はちみつ
美味しいと大好評でした(^_-)-☆
2014-12-24 21.20.03
みんなサンタの帽子を被って記念撮影☆
楽しいクリスマスパーティーとなりました。

そして、昼間はいろんなツリーの前でジャンプ(^_-)-☆
2014-12-24 13.08.16
2014-12-24 13.18.03
2014-12-24 14.26.01
2014-12-24 14.30.23

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スターバックスでコーヒータイム

by on 10月.28, 2014, under カフェ

タイにもスターバックスがあるのですが、タイ物価からすると高い((+_+))
店内は素敵なソファーが並び、素敵空間なので、
本を持ち込みのんびりコーヒータイムしてきました。
本読んでたら、店内が寒いこともあり、2杯目もオーダー(´・ω・`)
出てきたのが、名前入り(^_-)-☆
なんだか、うれしいですね。

2014-11-01 19.09.52

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サムイ島で日本食@KOBORI

by on 1月.30, 2014, under メナム, レストラン

ほうぼう屋で働いてたコウジが日本食屋店主になりました。
サムイ島メナムエリアに日本食レストランオープン!!
KOBORI

場所は、メナムで毎週木曜日ウォーキングストリートを行っているエリア!!
サムイ島産の魚や、野菜、フルーツを使った南国素材の日本食

刺身、寿司はもちろんの事、あっつあつの鉄板で出てくる鉄板焼きも目玉メニュー(*^▽^*)
コウジが試行錯誤して完成した鉄板ハンバーグもジューシーで美味しい!!

タイでパパイヤサラダと言えば、激辛のサラダ(ソムタム)ですが、
日本の優しいドレッシングとパパイヤのシャキシャキサラダも、
一度食べたらはまっちゃいました( *´艸`)
行く度にオーダーしてしまう美味しさ!!

もちろん日本酒の種類も多く、嬉しいですね(*’▽’)

ユニフォームは決まってないですが、この日は袴姿( ゚Д゚)
前回行った時は、法被を着てました。

次回はどんなコスチュームで楽しませてくれるのかな??

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