のんびりサムイ島暮らし

食べものetc…

タマリンド(มะขาม/マカーム)

by on 1月.13, 2015, under 食べものetc...

大きな木に成る豆科のタマリンドは、美容に健康にアンチエイジングにと
スーパフルーツ??スーパー木の実??スーパビーン(豆)??

石鹸やボディークリームやスクラブなどにもタマリンドは使われてるタイでメジャーな美容フルーツ

お味は甘酸っぱい感じで、ソース、サラダ、スープなどいろんなところで活躍する隠し味
熟したタマリンドは皮をむいて、そのまま食べてもおいしい(^_-)-☆

食物繊維が豊富なので、便秘にも効果があるそうですよ!!
その他にも、疲労回復、抗酸化作用(アンチエイジング効果)、消化機能の改善など
ビタミンC、カリウムも多く嬉しい事だらけのタマリンド

タイで見かけたら是非お試しあれ(^^)/
タマリンド

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2014クリスマス@サムイ島

by on 12月.28, 2014, under サムイ島, 日々の出来事, 食べものetc...

Merry Christmas

毎年恒例の社長の家にてクリスマスパーティー☆

今年のメニューは。。。
2014-12-24 21.16.10
クリスマスリーフをイメージしたスモークサーモンとチーズのサラダ
子供たちと一緒にリースに飾り付けをするチーズや、人参を型抜き作業も楽しかった( *´艸`)

2014-12-24 21.16.55
ポテトサラダツリー
真っ白な雪のようなポテトサラダをパプリカの星で飾り付け
ミニトマトとクリームチーズのサンタさんは、チーズが柔らかったので、ムンクの叫びのよう( ゚Д゚)
2014-12-24 21.28.35
ローストチキン
昨年までは、社長お手製のローストチキンでしたが、今年は私が初挑戦!!
味付けはシンプルに塩、こしょう、醤油、みりん、はちみつ
美味しいと大好評でした(^_-)-☆
2014-12-24 21.20.03
みんなサンタの帽子を被って記念撮影☆
楽しいクリスマスパーティーとなりました。

そして、昼間はいろんなツリーの前でジャンプ(^_-)-☆
2014-12-24 13.08.16
2014-12-24 13.18.03
2014-12-24 14.26.01
2014-12-24 14.30.23

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2013年クリスマスパーティー

by on 12月.28, 2013, under 日々の出来事, 食べものetc...

今年のクリスマスパーティーも社長の家でアットホームなパーティー
クリスマスディナーは、
スモークサーモンのサラダ(*^▽^*)クリームチーズとトマトのサンタさん
2013-12-24 18.57.41

グリーンサラダのクリスマスツリーバージョン
2013-12-24 18.58.18

マグロの握り金箔乗せ(*^^)v
2013-12-24 20.23.14

手前にあるのは、子供からのリクエストで、ブロッコリーのツリーと、
じっくり焼き上げたローストチキンと、ハリネズミのフルーツ盛り
2013-12-24 19.00.11

ツリーの前で記念撮影(*^^)v
2013-12-24 21.56.42

みんな揃って写真をパシャリ(*^^)v
クリスマス

悪い事をするたびにサンタさんに電話しようかなって言うと、
まだまだ、サンタさんが来ると信じ良い子にする子供が可愛い(*^▽^*)
いつまで通用するのか、これからも楽しみです。

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懐かしのパリッと食感

by on 6月.07, 2013, under 食べものetc...

伊藤ハムの『グルメウインナーあらびき』を、サムイ島のスーパーで発見!!
発見して即買っちゃいました(*´ω`*)

ITO HAMU2

茹でて食べるか、焼きで食べるか悩み
パリッと食感を思う存分味わおうと思い、茹でに決定!!

つぶつぶマスタードを買い忘れたが、
茹でてしまったので、素材の味を楽しむ事に(*’▽’)

ITO HAMU

あのパリッとした食感は同じでしたが、
こんな味だったけ。。。( ゚Д゚)
もっと味付いてなかった???
もっと感動するかと思ったが、パリッとだけでした。
中は粗びきではなく、ポークソーセージといったところでしたが、
うまかったぁ~(*´ω`*)

伊藤ハムなら『アルトバイエルン』も近々販売されるのかな(*’▽’)

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サムイ島で一番美味しい食パン発見!!!

by on 9月.25, 2012, under 食べものetc...

いつも朝ごはん用のパンは、お肉屋さんで買うナオミです(^o^)
肉の事なら俺に任せろ的なフランス人オーナーが経営するお肉屋さんの、
フランスパンが美味しいくて、毎日の朝食に頂いてます。

メインはお肉なので、パンの種類はバゲットと雑穀パンとクロワッサンの3種類
チョコパイも毎日焼いてるが、夕方には全て完売の人気店!!

バゲットの焼き上がりはAM8:00頃
焼きたてを狙って買いに行くのは、私ぐらいなのか、オーナーとも仲良し

次の日が朝早い事もあり、電話でお取り置きしてもらい、
夕方いつものパンを買いに行くと、いつもは見ない食パンを発見!!!
しかも、スペシャルオーダーの食パンだから、君には売れないと。。。(T_T)

気持ちが顔に出ちゃうタイプなんで、めちゃくちゃガッカリ顔してた私に
奥から余った生地で小さいパンを焼いていたの持ってきて、
翌朝食べようと思っていたのに、あまりの良いパンの匂いに誘惑され、パクリ!!!

一口のつもりが、全部食べてしまう程の美味しいさ!!!
パンってこんなにも美味しい食べ物だったのか!!!!と実感

サムイ島で一番美味しい食パンです!!!

ちゃんとして大きさのスペシャル食パンを食べたい私は、即オーダー!!
しかも、食パンの生地が編みこんであって、手で割くと入り組んでいるんです(^^)v

スペシャル食パン

見て下さい!!このモチモチ感!!
中はモチっとふわふわなのに、外はカリッとサクッと芳醇なパンの香り
スペシャル食パン2

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