のんびりサムイ島暮らし

タイのサトウキビから作られるラム酒『Sang som』セーンソムと読みます。
アルコール度数40度のお酒!!!
短時間でいい気分になりたい人にお勧めのお酒ですねぇ～

ほんのり甘い香りが特徴だが、普通のラム酒より甘みは少なめな感じなんで、
ロックで飲む良し、ソーダ、水などで割って飲むと飲みやすい(*^_^*)
このラム酒、好き嫌いが分かれやすいですが、私は好きです。

私は、Sang somレッドブル割が好みです(^^)v
もちろんラム酒なんで、ラムコークも美味しいです。
短時間でカツっと上げていきたい時のお酒ですねぇ～!!!!

おかゆ屋さんは朝方、ラーメン（麺類）は夕方から夜、串屋さんも夕方からといった感じで、タイ料理は時間帯によって開いてる物が違います。
このカオマンガイは10時～14時頃までしかも、仕込んだ鳥が無くなれば、
早々にお店が閉まる人気店!!!!

写真のは、カオマンガイ（ノーマルバージョン）
カオマンガイは、ノーマルバージョンにオプションを乗せられます。
ムーゴップ（豚のカリカリ）
ムーデェーン（茹でた豚肉）
クンチアン（甘めのソーセージ）
ゆで卵（カイトム）
お好きな具材を載せて自分のカオマンガイをカスタマイズ可能
カスタマイズは無限大のカオマンガイ!!!

パリパリの麺にシーフードのあんかけをかけた一品
具材はシーフードか、豚肉が選べます。
豪快にまぜまぜして食べるんですが、
お好みで酢や唐辛子をかけて食べても美味しい!!!

チャウエンの郵便局近くにお店はあります。
いつもタイ人で大盛況で、美味しさはタイ人お墨付き(^^)v

タイ屋台でよく見かける、焼き鳥屋台
焼き鳥と言いながら、豚肉の串も写ってますが、気しないでね(^O^)

屋台で見つけたら、コレとコレと指を挿すと、
屋台の人が炭火で焼いてくれます。

串で隠れて見えませんが、もち米（カオ・ニャオ）を一緒に食べる。
タイ焼き鳥との相性は抜群!!!!
もち米は意外と腹持ちがいいんですよ。

もち米を焼いてもらい、ナンプラーをかけて食べると、
焼きもちのような感覚で、ポリポリ食べれちゃいます(^^)v

焼き鳥とビールの相性も抜群で、串かじりながらのビール!!!
自然と幸せって気持ちになりますね。
仕事終わりの幸せな一コマだったり。。。

昼間の焼き鳥の相棒は、もち米（カオ・ニャオ）
夜の焼き鳥の相棒は、ビール
焼き鳥屋台はタイの生活密着って事ですね。

もちもちした麺で作るタイの焼きそば
パッタイ・クン（エビ入り）
パッタイ・ムゥー（豚肉入り）
パッタイ・ガイ（鶏肉入り）

［食べ方］
付け合せのもやし、ニラを手で適当な大きさにして入れ、
レモン汁をかけて食べます(^O^)
お好みでナンプラー、チリもかけて食べます(・∀・)