のんびりサムイ島暮らし

タイ料理紹介

タイのお菓子 ケーキ・ファイトォーン(スポンジケーキ+卵菓子乗せ)

by on 2月.03, 2012, under タイ料理紹介, 食べものetc...

タイのお菓子は激甘の物が多いが、今回食べたケーキは、
ほんのり甘めなケーキで、食べやすかったです(^^)v

ファイトォーンはケーキの上に乗っている黄色いもの
卵の黄身と砂糖を合わせた物を穴の空いたおたまに通し、油で揚げた糸状のお菓子。
発祥はポルトガルで、味や作り方は日本の鶏卵素麺とよく似ている。

どことなく懐かしい味がするのは、和菓子に近いからカナ(*^_^*)

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ランチに食べたいタイ料理 カオマンガン(蒸し鳥乗せごはん)

by on 2月.01, 2012, under タイ料理紹介, レストラン

カオ・マン・ガイ(蒸し鳥乗せごはん)

おかゆ屋さんは朝方、ラーメン(麺類)は夕方から夜、串屋さんも夕方からといった感じで、タイ料理は時間帯によって開いてる物が違います。
このカオマンガイは10時~14時頃までしかも、仕込んだ鳥が無くなれば、
早々にお店が閉まる人気店!!!!

写真のは、カオマンガイ(ノーマルバージョン)
カオマンガイは、ノーマルバージョンにオプションを乗せられます。
ムーゴップ(豚のカリカリ)
ムーデェーン(茹でた豚肉)
クンチアン(甘めのソーセージ)
ゆで卵(カイトム)
お好きな具材を載せて自分のカオマンガイをカスタマイズ可能
カスタマイズは無限大のカオマンガイ!!!

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パッタイ(タイ焼きそば)

by on 1月.28, 2012, under タイ料理紹介, 食べものetc...

パッタイ(タイ焼きそば)

もちもちした麺で作るタイの焼きそば
パッタイ・クン(エビ入り)
パッタイ・ムゥー(豚肉入り)
パッタイ・ガイ(鶏肉入り)

[食べ方]
付け合せのもやし、ニラを手で適当な大きさにして入れ、
レモン汁をかけて食べます(^O^)
お好みでナンプラー、チリもかけて食べます(・∀・)

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☆渡り蟹のカレー炒め☆

by on 12月.15, 2009, under タイ料理紹介

今日は、タイ料理の紹介.+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。
プーパッポンカリー 渡り蟹のカレー炒め
ふわふわの卵にカニの風味がマッチそしてピリッとくる辛さがたまらない一品

プーパッポンカリー

殻をむくのが面倒そんな人は。。。
プーニムパッポンカリー(ソフトシェルクラブのカレー炒め)
こちらは脱皮したてのカニで、殻ごと食べれるので殻をむく必要なし
ただソフトシェルクラブはどこのレストランにでもあるものではありません。
そんな時は殻を外した状態で出してもらうようにお願いしてみましょう。
「ヌアプーパッポンカリー」とお店の人に伝えてくださいね

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☆カオカームー(豚足煮込みご飯)☆

by on 10月.16, 2009, under タイ料理紹介, メナム, レストラン

今日は、サムイ島で一番おいしい豚足煮込みご飯屋さんの紹介をします。
タイ語【カオカームー】

↓↓↓これが、豚足煮込みご飯です。
カオカームー
口に入れた瞬間、とろけるような豚足
とろとろ濃厚な味の豚足煮込みご飯の名店がここ!!
お店の外観
お店の外観は、こんな感じです。
メナムの交番のすぐ隣ですので、初めての人は、交番を目印に行って下さいね☆
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
店内の様子です。いつも人がたくさんで、混んでます。

調理中
このおばちゃん?!おねーさんが調理してくれます。

メニュー①
メニュー1

メニュー②
メニュー2

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